イタリアのカツレツで皆さんよくご存知なのは、 Cotoletta alla Milanese (ミラノ風カツレツ)でしょうか。 柔らかく綺麗なピンク色した仔牛ロースに小麦粉・卵・細かいパン粉をつけてフライパンに多めのバターで(揚げたと言うよりも)黄金色に焼いたカツレ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。