Grazie a tutti !!!

みんなのおかげで !!! 。。。食文化を専門に30数年をイタリア在住したEnogastronomoが書いてます。お役に立てれば。

2018-05-11から1日間の記事一覧

イタリア食の歴史 シチリア島 5

// ローマ人たちも塩漬けやSalamoia(塩分5%以上の塩水漬け)の保存食がビジネスになることに気づき、vaso salsamentaria(塩漬け用の壺)でsalsa(=当時は塩漬け魚)を輸送し始めた。 Salsamentariaという乾物屋類としてシチリアでは近年まで名残があった。 …

ボンジョールノ 金曜日 皆さまおはようございま〜す !

// おはようございます。 GW明けの週なんとかたどり着きましたね金曜日。 残り1日 。。。 Hai un bel sorriso.Quanto dolore c’è voluto per crearlo? なんて素敵な笑顔を持ってるんでしょう。 作るのにどんだけの苦労を必要としたの ? そんなこと言われた…