Grazie a tutti !!!

みんなのおかげで !!! 。。。食文化を専門に30数年をイタリア在住したEnogastronomoが書いてます。お役に立てれば。

Friuli V.G.(フリウリ州)

クリスマスには何を食べる ???  2

クリスマスがどんどん近づいてきましたね。 前回「何を食べる?」に触れるはずが、前フリが長くって終わっちゃいましたね(^^;) お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 「クリスマスご馳走会」は地域によって食べる日が違うんですよ。 中部・南部イ…

ミシェランガイド イタリア版 2019年度 発表 ! その2

1956年から続くミシェランガイドイタリア版 第64回目を迎える2019年度が、11月16日・17日の2日間パルマの王立劇場( Teatro Reggio )で発表 ! お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 昨日は主に3つ星をご紹介、今日は1つ星にニューエントリーしたシ…

イタリア ワイン 6 今が飲み頃! Prosecco プロセッコ

先週は「スパークリングワインとシャンパン何が違う?」で大まかな棲み分けをご紹介いたしましたが、いかがだったでしょうか。 赤ワインも白ワインもいいんですけど。。。 この季節やっぱり冷たい「泡」があった方がとスッキリしますよね〜 そこで今日のオス…

ギネス認定の266メートルの世界最長Tiramisù(ティーラミ ス)

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州ゴリーツィア県のVillesseにあるショッピングセンターで世界最長266メートルのティーラミ スがギネス世界記録認定 ! 30人以上のパティシェが卵3000個・サボイアルディ4万8千本 ・マスカルポーネ400kg強・生クリーム400kg…