Grazie a tutti !!!

みんなのおかげで !!! 。。。食文化専門に30数年間イタリア在住したEnogastronomoが書いてます。お役に立てれば。

トゥリコローレ (Tricolore) = イタリア国旗  はいつから ???

昨日のナポリピッツァについて、いつも難題を質問されるsugiura-yoshihideさまから新たな質問が?! 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 質問の内容は、 「1889年にイタリアの国旗の原型があった、ということですか? サヴォイ家と何か関…

ボンジョールノ 火曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます ! なんとも寒さの厳しい今週2日目の朝、いかがお過ごしですか ? // Quando comprendo i tuoi occhi,ascolto la tua voce vera. あなたの眼差しを理解できる時、あなたの本当の声を聞けるでしょう。 。。。ポジティブな眼差しだったら(#…

イタリアのピッツァの種類 1 ナポリピッツァ

「ナポリの年越し」の恐ろしさと「ピザ屋襲撃事件」をご紹介、ピッツァについてちょっと詳細にご紹介していきたいと思います。 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 先日の「ピザ屋襲撃事件」でイタリアのピッツァにいろんな種類があること…

ボンジョールノ 月曜日 皆さまおはようございま〜す !

大坂なおみ選手全豪優勝おめでとうございます\(^o^)/ 凄いですねえ〜 !!! なんかエネルギーもらっちゃいましたね(^^) // Comincia da dove sei, usa quello che hai, fai quello che puoi. あなたがいる場所から始めましょう、持ってるものを使い、でき…

イタリアの犯罪組織は「マフィア」だけではないんです。 1

先日「ナポリのピッツァ屋爆発事件」で触れたイタリアのマフィアやカモッラ。日本語ならそれぞれのグループ「犯罪組織」でことが足りるかもしれませんが。。。 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // マフィアを題材にした有名な映画といえば…

ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 日曜日 皆さまおはようございま〜す !

一段と寒いですねえ。 みなさんインフルエンザは大丈夫でしょうか ??? そして・・・早いですねえもう今月も最後の週ですよ?! 目をこすりながらも、 笑顔でハッピーな日曜日でありますように〜〜〜 // Rifiutarsi di amare per paura di soffrire è come…

博物館や美術館 年に何回行かれますか ? ・・・イタリアの嘆き

みなさんは年に何回博物館や美術館にいらっしゃいますか ? 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 今日ラジオから流れてきた情報によると、イタリアでは18歳以下の学生が博物館や美術館に行かなくなっているとの嘆き。。。 入館料が高いから…

ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 土曜日 皆さまおはようございま〜す !

たどり着けましたね。 お疲れ様でした。 ゆっくり心と体を休めて(^^) // Se incontriamo qualcuno che ci deve gratitudine, subito ricordiamo il motivo. Ma quante volte incontriamo qualcuno cui siamo noi a dovere gratitudine, e non ricordiamo più…

イタリア食の歴史 中世  4

昨年の古代ローマ時代の食の歴史の続きで今年は中世。 中世のイタリア料理について非常に興味深いレシピ本について先週ご紹介いたしました。 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // アラブに侵略された暗黒時代から抜け出した後も、1315年に…

ボンジョールノ 金曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 1週間もなんとか終わりそうですね(^^) 今日1日頑張りましょ〜 // “Ti voglio bene mamma”. “E quanto?” “Così tanto che se provi a contarlo, la calcolatrice ti dà errore”. 「お母さん、あなたは大切な人だよ。」 「どれぐらい ?…

「「犬のようって ?」犬に関するイタリア語の面白い表現 (8-8)

イタリア人は喜怒哀楽はハッキリ、分かりやすい人種。 そして何よりも人をニッコリさせるのに長けている。 想像力の豊かさに、時には大笑いし時には首を傾げること多々 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 「野菜で人を表現」・「動物で人…

ボンジョールノ 木曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 今週はやっぱり早いですね。あと2日ですよ。 今日も元気いっぱい !!! // Non camminare dietro a me, potrei non condurti. Non camminarmi davanti, potrei non seguirti. Cammina soltanto accanto a me e sii mio amico. 後ろに…

街から1ヶ月間も騒音を消す ?! 何のために ???

日本の町で1建物の周り約1ヶ月も騒音の元凶「自動車・バイク・自転車」の通行禁止を日中したらどうなると思いますか ? イタリアはやっちゃうんですよ〜〜〜 \(@o@)/ 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // ロンバルディア州の州都ミラノ…

ボンジョールノ 水曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 もう週の真ん中ですもの ! ファイトー !!! // Non c’è niente di più facile da controllare di una persona infelice.Non c’è niente di più incontrollabile di una persona felice.Per questo la società ci vuole infelici. 不…

欧州首都がヨーロッパ中を動き回る?! 「欧州<文化>首都」2019年は世界遺産マテーラに !

英語で言えばEuropean Capital of Culture「欧州文化首都」が2019年にはイタリアのマテーラにやってきますよ ! 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // なんせ各地に文化的遺産が豊富な欧州、観光客や知らない人たちに地元や他国の<文化>に…

ボンジョールノ 火曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます ! 今週2日目の朝、いかがお過ごしですか ? // Due persone che si guardano negli occhi non vedono i loro occhi, ma i loro sguardi. お互いの目の中を見ている二人は、目を見ているのではなく目の表情を見ている。 。。。優しい表情…

イタリアを代表するチーズ パルミジャーノとグラーナより曲者が好きな方へ ペコリーノ

先週パルメザンチーズとグラーナをちょちょっとご紹介しました。。。 お好きな方々もいらっしゃいましたし、これからトライしてくださる方も。。。 ご存知でない方は、↑是非↑ご覧になってください。 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // も…

ボンジョールノ 月曜日 皆さまおはようございま〜す !

新年会や挨拶回りも。。。 そろそろ本格的な活動時期ですか ? もう今月も後10日 ?! はや〜 // Se fai quello che hai sempre fatto, otterrai ciò che hai sempre ottentuno. あなたがいつもしてきたことをするなら、いつものような結果だけを得るでしょ…

世界遺産級?! の未発表お宝ざっくり !!!

故人の残した財産。。。 いろんな形で後世の人々を喜ばせることが多いですよね。(債務証書は別として) イタリアで今、専門分野では大騒ぎになっている出来事が。 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 皆さんは「Opera = オペラ」というと…

ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 日曜日 皆さまおはようございま〜す !

早いですねえもう今月も3分の2過ぎちゃいましたよ。 目をこすりながらも、 笑顔でハッピーな日曜日でありますように〜〜〜 // Amare non significa trovare la perfeione, bensì perdonare terribili difetti. 愛するとは、完璧さを見つけることではなく、ひ…

ナポリが危ないのは年越しだけじゃない?! ピザ屋だって・・・?!

毎週土曜日はその週にイタリアで伝えられる面白不可思議なニュースをお伝えしております。 先日イタリアの年越しの中でも「ナポリの年越し」が一番危険とご紹介しましたが、ナポリ発祥と言われるピッツァ店でも事件が発生。 今日もお付き合いのほどよろしく…

ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 土曜日 皆さまおはようございま〜す !

たどり着けましたね。 お疲れ様でした。 ゆっくり心と体を休めて(^^) // Colui che sa corrispondere a un favore ricevuto è un amico che non ha prezzo. 受け取った恩恵への対応方法を知ってる人は、貴重な友人だ。 常に感謝の気持ちを忘れずにいきましょ…

イタリア食の歴史 中世  3

昨年の古代ローマ時代の食の歴史の続きで今年は中世。 中世のイタリア料理はまだトマトもない時代の料理で、「お」フランス料理の源は。。。を先週ご紹介いたしました。 今日はその続きです。 お付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 例えば、1200年…

ボンジョールノ 金曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 金曜日ですよ〜1週間もなんとか終わりそうですね(^^) 今日1日頑張りましょ〜 // Ti voglio bene . E ?! Come lo sai ??? 「あなたは大切な人だよ。」 えっ?! 知ってるって ??? 阿吽の呼吸・・・? それとも ??? 今日もニ…

「 猫にトリッパ ?! 」  猫 に関するイタリア語の面白い表現 (8-7)

イタリア人は喜怒哀楽はハッキリ、分かりやすい人種。 そして何よりも人をニッコリさせるのに長けている。 想像力の豊かさに、時には大笑いし時には首を傾げること多々 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。 // 「野菜で人を表現」・「動物で人…

ボンジョールノ 木曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 今週はやっぱり早いですね。あと2日ですよ。 今日も元気いっぱい !!! // Un amico conosce la melodia del nostro cuore e la canta quando ne dimentichiamo le parole. 友達は我々の心のメロディーを知っていて、言葉を失った時に…

イタリアを代表するチーズ パルミジャーノとグラーナの違い 2

1kgのパルミジャーノに14リットルの牛乳が濃縮されていれば、それだけ栄養価が高いのは昨日お気づきいただけたかと思います。 イタリア人の元気の素はここにも(^^) さて今日はもう一つのグラーナについてです。 今日もお付き合いのほどよろしくお願いいたし…

ボンジョールノ 水曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。 今週も短めですよ〜 もう週の真ん中ですもの ! ファイトー !!! // Non ci può essere felicità se le cose in cui crediamo sono diverse dalle cose che facciamo. 我々が幸せと信じていることと違うことをしている限り、幸せはあ…

イタリアを代表するチーズ ハード系チーズ パルミジャーノとグラーナの違いってなに ?  1

先日バルサミコ(1・2)の時に、ちょっと触れたパルメザンチーズ。 世界中(多分)どこに行っても聞くことのできる「パルメザンチーズ」。日本ではその浸透度は目を見張りますよね。 あのグリーン色の細い筒に入っているアレ・・・ 今日もお付き合いのほどよ…

ボンジョールノ 火曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます ! とうとうお正月・成人の日の連休も終了ですね。 仕事復帰気持ちだけは前向きですか ? // Se nel centro degli occhi di tutti, v’è una punta d’inchiostro, qualcosa dovranno pur dire. みんなの目の中心に黒点があるんだから、何…