Grazie a tutti !!!

みんなのおかげで !!! 。。。食文化専門に30数年間イタリア在住したEnogastronomoが書いてます。お役に立てれば。

ボンジョールノ 月曜日 皆さまおはようございま〜す !

さあ2月も後半!

元気にニコニコと共にー エイエイオー(^O^)/

 

   

 

Vincere non è tutto, lo è il provare e prepare per vincere, e continuare...

 

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勝つことが全てではない、勝とう準備して試みることであり、続けることだ。

 

そんな気持ちを持って今週やっていきたいですね。

春は間近ですよね。

みんなニコニコハッピーで〜 !!! (^o^)/”””

 

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ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 日曜日 皆さまおはようございま〜す !

2月も半分を過ぎて・・・「春よ、来い!」(花粉は・・・)

みなさん寒暖差から風邪にはくれぐれも〜

 

目をこすりながらも、

笑顔でハッピーな日曜日でありますように〜〜〜

 

   

 

Amare non è guardarsi l’un l’altro, ma guardare insieme nella stessa direzione.

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愛することは、お互い向き合うことではなく、同じ方向を一緒に見ることにある。

 

ついつい不用意な・・・

ですよね。気をつけながらどんどん愛していきましょー (^^)

 

燦燦の笑顔を〜

ブオーナ ドメニカ〜 

良い日曜日を〜(^O^)/””” 

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ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 土曜日 皆さまおはようございま〜す !

たどり着けましたね。

お疲れ様でした。

 

ゆっくり心と体を休めて(^^)

来週からは “春!” ・・・ですかね ?

(・・・もう2月も半分過ぎちゃいましたよ\(@o@)/)

   

Bisogna ringraziare anche per gli sgarbi.

Permettono di valutare meglio chi li fa.

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我々は下品な輩にも感謝しよう。

より良く生きるための基準を示してくれてるんだし。

 

某国々とブーメラン政党にも感謝の気持ちを忘れずにいきましょう(^^)

グラッツエ x  グラッツエ x グラッツエ〜〜〜 (^^)

 

今日もハッピーパラダイス。

素敵な笑顔に感謝の言葉を添えて。。。

 

良い週末を〜〜〜(^o^)/”””

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ボンジョールノ 金曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。

 

今冬最後の極寒週間もなんとか終わりそうですね(^^)

もう1日頑張りましょ〜

   

Io non sono sempre una bella persona, a volte sono scontrosa ed insopportabile, ma quando ti dico “ti voglio bene”, poi te ne voglio davvero.

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自分は常々素晴らしい人間ではない、時には不機嫌で許し難い時があるでしょう。でもあなたに「あなたは大切な人だよ。」と言う時は、本当にそう思ってる時。

 

わかっちゃいるけど・・・喧嘩直後は(^^;)

 

今日もニコニコでいきましょー!

後ちょっと ファイトー!(^o^)/”””

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ボンジョールノ 木曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。

 

皆さん今日は チョコっとハッピーな1日になるでしょうか。 

今日も元気いっぱい !!!

   

Quando sei triste, un amico ti apre il cuore e vi getta manciate di luce.

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落ち込んでる時、友は気持ちを軽くしてくれ一筋の光を差してくれる。

 

素敵な1日でありますように(^^)/”””

 

感謝の笑顔と共(友)に。

 ニコニコ木曜日頑張りましょう。 

エイエイ オーーー(^o^)!!!

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ボンジョールノ 水曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。

 

もう週の真ん中ですよ〜 !

ファイトー !!!

 

   

 

Gli esseri felici sono pacati e tranquilli.

Portano dentro di sè il loro cuore come se fosse un bicchiere pieno che il minimo movimento può far traboccare o rompere.

 

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幸せな時とは穏やかで安らかな状態。

心にコップにギリギリ溢れないように保ってるような感じ、ほんのちょっとした動きで溢れたり壊れたりしてしまう。

 

溢れたらまた足しましょ (^^)

 

ニコニコで幸せな今日をお祝いしましょーーー !!!

フォルツアーーー!!!(^o^)/””” (=ファイトーーー!!!(^o^)/”””)

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ボンジョールノ 火曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます !

今月の連休もおしまいですよ〜

もういくつ寝ると・・・チョコ ?!

 

   

 

Tutto in lui era vecchio tranne gli occhi brillanti ed erano allegri e indomiti.

 

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彼の輝く目以外は年老いている様子だが、目は活気があって力強かった。

 

ニコニコの眼差しと鋭い眼光とともに。。。特に足元へ(^^;)

 

さあ ニコニコ&目で語りながら頑張りましょー !

ファイトーーー!!(^o^)/”””

 

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ボンジョールノ 月曜日 皆さまおはようございま〜す !

ゆっくりとお目覚めですか〜

連休はありがたいですね。

今週のためにも英気を養って。

ニコニコと共にー (^O^)

 

   

 

Gli sciocchi aspettano il giorno fortunato, ma ogni giorno è fortunato per chi sa darsi da fare.

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愚か者は、幸運な日を待ちますが、やる気のあるものにとっては毎日が幸福だ。

 

そんな気持ちを持って今週やっていきたいですね。

みんなニコニコハッピーで〜 !!! (^o^)/”””

 

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バレンタインを目前のチョコレートシーズンにイタリアでは業界老舗に激震・・・

バレンタインデー目前でチョコレート業界はさぞみなさんホクホクされていらしゃることでしょう。

いただける方は一段とニコニコ ?

いただけない方心配しなくでも大丈夫です。イタリアで大半の方はもらえません(^^)(習慣が浸透しきってません)

 

お付き合いのほどよろしくお願いいたします。

 

   

 

イタリアでのバレンタインデー及び前後の話は、昨年ご紹介したこちらになります。

 

今月に入り激震中のイタリアチョコレート業界。

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ジャンドゥイオッティやトローネやイースター卵型をしたチョコレートなど1868年から製造してきたペルニゴッティ(Pernigotti)。2013年にトルコ企業(Toksoz)に買収され、昨年11月6日にノーヴィ リーグレにある本社工場閉鎖を発表。イタリア政府介入も2月6日に閉鎖確定、他社グループ企業で生産され販売されることに。

 

この老舗の寂しい情報だけでも十分衝撃的だったのに、2軒目の老舗も。。。

 

1914年にキャラメルの製造販売から始まったペイラーノ(Peyrano)。

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リキュール入りのチョコやジャンドゥイオッティを製造販売して、トリノ市のヴィットリオ エマヌエル通り(Corso Vittorio Emanuele)に販売店も構えていた老舗。

 

   

 

両社は北イタリアの美味しい有名なチョコレートメーカーだったので。本当に残念。。。

 

個人的に好きなメーカーは残り少なくなってきました。。。

もしバレンタインデーにイタリアチョコを考えていらっしゃる方には、

オーソドックスものとしてはバーチ(Baci=キス)はやっぱり外せないですかね。

 

他にはマイャーニ(Majani)社のチョコはクリーミーで美味しいですよ。

 

ジャンドゥイオッティについては、次回ご紹介したいと思います(^^)/”””

 

今日も最後までお付き合いいただきありがとうございます。

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ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 日曜日 皆さまおはようございま〜す !

今週末が春へ向けての最後の峠になるといいですね。

みなさん風邪にはくれぐれも〜

 

目をこすりながらも、

笑顔でハッピーな日曜日でありますように〜〜〜

 

   

 

Ad ogni mattina quando mi sveglo ci penso.  

Oggi è un giorno in piùper sognare, un giorno in più per vivere, un giorno in più per amare.

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毎朝眼が覚めると思うことがある。

今日はより夢を見る1日として、生き生きとした一日であるように、(誰かを)より愛する1日としてとして。

 

どんどん愛していきましょー (^^)

 

燦燦の笑顔を〜

ブオーナ ドメニカ〜 

良い日曜日を〜(^O^)/””” 

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Bitcoin長者に降りかかった不幸 1億5千万ドル(160億円強)の行くへは・・・

日本でもそうかもしれませんが、運転中に流れるちょっとした情報は貴重でいろんなことを考えさせられます。(もちろん 運転に集中しながらも!)

イタリアのラジオ局もいろんな情報を教えてくれ、非常にありがたい存在。

そんな中で今日は思わず 「あ〜あ・・・」な世界の出来事から。

舞台はカナダです。

 

お付き合いのほどよろしくお願いいたします。

 

   

 

みなさんどんなものにどんなやり方でセキュリティをかけていますか ?

そのセキュリテイの仕掛けやパスワードはご家族か何かに書き残していますか ?

書いたら危険? ご自分の頭の中だけ ???

 

(自分も含め)そんな方へ、こんな事件をお伝えしようと思います。

 

2018年年末カナダ人ご夫婦に起こった悲劇。

Gerald Cotton さん(30歳)は、ビットコイン取引所Quadriga CXのオーナーで、架空通貨の資産は1.5億ドル(約164.6億円)。

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昨年末ご主人が突然なくなってしまい、困ったのは奥様。。。

仮想通貨を安全に保管するために、ネットに繋げないオフラインで管理するPCの秘密鍵(コールドウォレット)のパスワードが。。。

「誰も」知らないんです。

 

   

 

恐ろしいですねえ。

 

この方に比べれば、自分の持ってる資産は「無い!」に等しいですし、安全と信じ保管している頭も最近「記憶力低下」を自覚。 どっかにやっぱり・・・

 

みなさんは大丈夫ですか ??? その保管方法 ???

 

この会社の名前 Quadriga (クアドリガ)って どんなものを想像されますか?

 

ローマ帝国時代の4頭平行馬に引かせた車なんです。

確かに勢いがあって魅力的ですよね。

 

映画ならあの「ベンハー」で戦車競争してるコレ。

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ベルリンのシンボルでもあるブランデンブルク門の上にあるモニュメントもそうですね。

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 それにしても160億円 ?! 

パフッ 煙に・・・

当のご本人はあの世でどんな顔をしてるんでしょうかね。

 

今日も最後までお付き合いいただきありがとうございます。

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ブォ〜ン ジョ〜ルノ〜 土曜日 皆さまおはようございま〜す !

たどり着けましたね。

お疲れ様でした。

 

ゆっくり心と体を休めて(^^)

良い連休でありますように(^^)/”””

 

   

 

L’ingratitudine è figlia della superbia.

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感謝を忘れることは、おごりの証だ。

 

感謝の気持ちを常に忘れずにいきましょう。

グラッツエ x  グラッツエ x グラッツエ〜〜〜 (^^)

 

今日もハッピーパラダイス。

素敵な笑顔に感謝の言葉を添えて。。。

 

良い週末を〜〜〜(^o^)/”””

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ボンジョールノ 金曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。

 

1週間もなんとか終わりそうですね(^^)

今日終われば連休ですね\(^o^)/

1日頑張りましょ〜

 

   

 

La vita è
pensare con il cuore
viaggiare con la mente
ascoltare con l’anima.
Ti voglio bene.

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人生は

心で考え

思いで旅をし

魂に聞く必要がある。

あなたは大切な人だよ。

 

そんなに深く思い入れる人は人生に・・・

 

今日もニコニコでいきましょー!

後ちょっと ファイトー!(^o^)/”””

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ボンジョールノ 木曜日 皆さまおはようございま〜す !

おはようございます。

 

春? 冬! 春?? 冬!! 

いつまで続くんでしょうかねえ(^^;)

今日も元気いっぱい !!!

 

   

 

L’amicizia comincia dall’onesto inventario di tutto quello che divide.

 

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友情とは分けられるすべてのものを正直にリストアップすることから始まる。

 

・・・分けられないものもある?! ってことでしょうね親友でも(^^;)

 

感謝の笑顔と共(友)に。

 ニコニコ木曜日頑張りましょう。 

エイエイ オーーー(^o^)!!!

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イタリアのピッツァの種類 3 ・・・薄くってパリパリのピッツアも

ナポリの年越し」〜「ピザ屋襲撃事件」〜「ナポリピッツァ」〜「マルゲリータの歴史」〜「似ても似つかない昔のピッツァ」とご紹介してきました。

ピッツァ続きですが・・・

 

お付き合いのほどよろしくお願いいたします。

 

   

 

ピッツァが約500年前から進化(?)し別物(?)になったことを「似ても似つかぬ昔のピッツァ」でご紹介。1980年代末になるとこの分野にも新しい流れが。。。

もっちり系の生地がお好きな方々やその日の気分で「ナポリピッツァ」を選ぶ方もいらっしゃいますが、好みやその日の気分でイタリアにはいろんなタイプのピッツァを食べることができるのは「ピザ屋襲撃事件」でもご紹介。

北部イタリアのヴェネト州で1980年台末にピザ職人育成スクールが製粉メーカー・トッピングイングレメーカー・チーズ会社・オーブンメーカーなどのスポンサーの後押しで設立され、従来のイングレ以外に我々がよく口にする材料を加え、香ばしさを一層増した薄くてパリパリの生地のピッツァを推奨。

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ヴェネト州からロンバルデイア州など北部イタリアでは比較的軒数が多いピッツァ屋さんです。

ナポリピッツァの生地は、180-250gでピザ皿(直径33cm)に収まる大きさに伸ばしますが、こちらのヴェネト系のピッツアはお皿からはみ出してテーブルにやってきます。

 

   

 

見た瞬間は「こんなん食べられるか?!」と一瞬頭をよぎりますが、ナポリピッツァのようなモチモチ感がないのでペロッと1枚。

 

大きさで行くとヴェネト州は変わったお店がいっぱいありますよ。 

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もはや通常のお皿では乗り切らず、ピザ皿2枚使ったり、木皿(直径45-50cm)に乗ってくるお店や

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オーダーが1m単位でトッピングを2〜4種類選べる店まで。。。

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恐ろしいお店はなぜかフライドポテトも付けてくれます(^^;)

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みなさん発想力が豊かでいらっしゃいます。

なので多分どの時代かの変人が甘口のオリジナルから

「これもありじゃん?!」

「いいね〜」

になっちゃったんでしょうね。

 

そうそう 忘れてませんか? 

香ばしくパリパリになるイングレ ??

 

大豆粉です。配分は。。。(^x^)/"""

 

今日も最後までお付き合いいただきありがとうございます。

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